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GARÇOM

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Área de conhecimento: Educação profissional 

Carga horária 60 horas 

Material: Vídeo aulas + Bateria de exercícios + apostila   

Professor (a) Fabiano Maia 

Nível: Qualificação profissional e Atualização para todos os níveis   

Sobre o curso  

O Curso de Garçom é projetado para capacitar indivíduos que desejam se destacar na indústria de hospitalidade, especialmente na área de serviço de alimentos e bebidas. Este curso abrangente oferece aos participantes a oportunidade de adquirir as habilidades e conhecimentos essenciais para se tornarem garçons de alta qualidade em restaurantes, bares, hotéis e eventos especiais. Onde os participantes terão oportunidade de desenvolver as habilidades e competências para cuidar do ambiente de trabalho, receber, acomodar e servir seus clientes com maestria e muita competência profissional. Dessa forma O “Curso de Formação em Garçom” oferece uma jornada abrangente e envolvente para transformar indivíduos comuns em garçons excepcionais. Este curso intensivo mergulha profundamente nas estratégias e técnicas fundamentais necessárias para se destacar no atendimento servindo pessoas. Através de módulos cuidadosamente preparados, os participantes serão apresentados aos princípios básicos na arte de servir, ensinando como construir conexões com os clientes e criar empatia. Além disso, o curso abrange as nuances da comunicação eficiente, revelando abordagens para conquistar clientes. Os alunos também terão a oportunidade de explorar as ferramentas tecnológicas modernas, técnicas mentais que podem impulsionar suas vendas, trazendo lucro e prospecção profissional. Se tornando um verdadeiro mestre na arte de servir como garçom. 

 

 

Objetivo do curso: Disponibilizar recursos On-line para que os discentes possam aprender sobre o curso em questão de forma prática e intuitiva através da plataforma Ead Cetepead. tornar pessoas comuns em garçons excepcionais. O “Curso de formação em garçom” não se trata apenas de técnicas para servir mesas, mas também de desenvolver uma mentalidade vencedora, empatia e comunicação eficiente. Os participantes irão cultivar a resiliência, a autodisciplina e a confiança necessárias para enfrentar os desafios inerentes ao seu trabalho. Se você aspira a ser um garçom de elite, capaz de influenciar positivamente seus clientes, junte-se a nós no “Curso de formação em garçom“. Objetivamos também disponibilizar recursos On-line para que os estudantes do curso, que podem ser profissionais da área, ou qualquer pessoa que queira adquirir os conhecimentos sobre garçom. por fim, o curso vai abordar a organização e administração de eventos com excelência.  

 

Estrutura do curso: carga horária – 60h, composto por três Módulos contendo 2 vídeos aula de 25 a 30 minutos em cada módulo. O material de apoio é uma bateria de exercícios para reforçar o aprendizado ao final de cada módulo, uma avaliação de 10 questões ao final do curso, e uma apostila completa para estudos adicionais além, dos slides que ficarão à disposição do aluno.   

Vantagens do curso online: flexibilidade de horário, 24h por dia e sem limite de acesso, podendo cursar de onde estiver, estudando de acordo com a disponibilidade de tempo do aluno.  

Justificativa: No Brasil assim como em qualquer lugar do mundo, o comércio de alimentos e bebidas é presente no dia da maioria das pessoas, só no Brasil gera milhões de empregos. Nesse contexto, a qualificação profissional para garçom faz grande diferença na hora de contatar esses profissionais para bares e restaurantes. O “Curso de Formação em Garçom” oferece uma jornada abrangente e envolvente para transformar indivíduos comuns em verdadeiros profissionais garçons. É importante salientar que todos já nos sentamos pra sermos servidos por garçons, e sabemos que nem sempre somos tratados de forma profissional. Entendendo a importância dos conteúdos, e a relevância social com a capacitação profissional, torna justificável a elaboração e veiculação online do presente curso. 

 

  • Conteúdos:  

  • Ocupação: garçom 

  • Cuidando do ambiente do restaurante 

  • Recebendo e Acomodando o Cliente  

  • Servindo o Cliente 

  • Finalizando os serviços 

  • Procedimentos complementares 

  • Fundamentos da Hospitalidade 

  • Ética e Atendimento ao Cliente 

  • Técnicas de Serviço 

  • Conhecimento de Cardápios 

  • Gerenciamento de Situações Difíceis:  

  • Higiene e Segurança Alimentar 

  • Vinhos e Bebidas 

  • Organização de Eventos 

  • Trabalho em Equipe 

 

 

Avaliação:  

Avaliação Online dos Cursos Livres é composta por 10 questões objetivas, as quais devem ser respondidas após assistir as vídeo aulas e responder aos exercícios. Pode ser feita durante o tempo em que o curso fica disponível na plataforma, que é de 1 (um) ano após a aquisição. A prova é única e referente a todo o conteúdo do curso sendo requisito para ter acesso ao certificado digital. A média final deve ser igual ou superior a 60% para a conclusão e emissão do certificado digital do curso. Em caso de reprovação, o aluno poderá realizar novamente a prova dentro do período do curso podendo refazer a prova por até 10 (dez) tentativas.   

Certificação: todos os cursos nessa plataforma dão direito ao certificado digital individual. A certificação pode ser de atualização profissional, capacitação profissional, aperfeiçoamento, e de extensão, dependendo do curso. Este curso é de capacitação. Os certificados são válidos para: Prova de título em concursos públicos (de acordo com edital). Atividades extracurriculares nas escolas e faculdades. Vagas de emprego e destaque curricular no mercado de trabalho. Progressão em sua profissão conforme regras do órgão ou empresa, e para comprovação de experiencia acadêmica.  

OBS: os certificados não equivalem às certificações de cursos técnicos ou formação escolar, nem permitem assumir responsabilidade técnica nas áreas de atuação.

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